Herhjemme har vi jo min PCO diæt at tage hensyn til og nu hvor jeg mere eller mindre har spist på den måde i 3 1/2 år, ja så er vi i den grad røget ind i en stime af gentagelser.
Jo vi finder da på nye retter og kombinationer i ny og næ, vi er den type der går ud i køkkenet og laver mad, kogebøger og opskrifter bruger vi ikke i dagligdagen, vi føler, smager og mærker os frem så lidt afveksling kommer der jo naturligt.
Nå men i søndags fik vi lyst til at prøve noget helt nyt!
Mens Anker sov middagslur gik vi i køkkenet, manden lavede hovedret og jeg lavede dessert.
Hovedret:
Broccoli/jordskokke suppe med kylling, sprød bacon og smørristet rugbrøds croutoner
Dessert:
Citron fromage (selvfølgelig sukkerfri)
Det smagte super godt og rart med lidt afveksling.
Opskrifterne er fra Spis dig Rask af Bjarne Stigsby og Hanne Juul. Bogen indeholder udelukkende KISS kost opskrifter som passer perfekt til en PCO diæt!
(OBS: For god ordensskyld vil jeg lige sige at dette IKKE er et sponsoreret indlæg, jeg er blot glad for min nye bog og opskrifter!)
Mums - det ser lækkert ud!
SvarSletDet var det også;-)
SletOg nu får jeg så lyst til citronfromage... det ser rigtig lækkert ud :-)
SvarSletTotal 80'er dessert, fik fik det altid hos min farmor som barn! Så det var gensyns glæde at få den sukkerfri:-)
SletÅrh, din suppe lyder godt nok også lækker!
SvarSletTak Ida, den var også super god:-)
SletUhm, lækker suppe. Citronfromage har jeg vist fået for meget af som barn.. hehe.. Men altid skønt med noget afveksling. :)
SvarSletÅh ja, jeg fik også meget citronfromage i barndommen, men jeg er nu efter en lang pause klar igen;-) Bare vent en dag får du lyst igen;-)
Slet